احذر ❗❗❗ ثلاثة أطعمة تضعف الذاكرة ❗❗

ثلاثة أطعمة تضعف الذاكرة. كشفت الصحيفة الإسبانية “إلكونفيدينسيال” (Elconfidencial) عن الأستاذة في كلية الطب بجامعة هارفارد ومؤلفة كتاب “هذا ما يكشفه طعامك عن دماغك”  أوما نايدو ، ، كيف يمكن لبكتيريا الأمعاء أن تحفز عمليات التمثيل الغذائي والتهاب الدماغ ، وكيف يعمل ذلك على التأثير على الذاكرة والتركيز ويمكن أن يؤدي ايضاً إلى مرض عقلي.

لذلك ، يوصى بتجنب أو تقليل تناول ثلاثة أنواع من الأطعمة لتحسين الدماغ ومنع تدهور الذاكرة ومشاكل التركيز.

السكريات المضافة

نبدأ مع أولى هذه الأطعمة وهي السكريات المضافة. في حين أن الجلوكوز ضروري لوظيفة الدماغ السليمة. فإن اتباع نظام غذائي عالي السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الجلوكوز في الدماغ مما يؤدي بالتالي إلى انخفاض اللدونة في الحُصين، وهو الجزء المسؤول عن التحكم في الذاكرة.

وقد أوصت جمعية القلب الأميركية النساء بعدم استهلاك أكثر من 25 غراما من السكر المضاف يوميًا، مقابل 36 غراما للرجال.

الأطعمة المقلية

وأكدت الصحيفة على إلزامية الحد من استهلاك البطاطس المقلية وشرائح اللحم المقلية بالبقسماط والأطعمة المقلية الأخرى، لأنها تؤثر على عملية التعلم والذاكرة من خلال إتلاف الأوعية الدموية التي تمد الدماغ بالدم.

ووفقًا لدراسة حديثة ، فإن تناول الأطعمة المقلية يمكن أن يسبب الاكتئاب.

تنصح نايدو من جانبها أنه “إذا كنت تأكل الأطعمة المقلية كل يوم، فمن الأفضل تقليل الاستهلاك إلى مرة واحدة في الأسبوع. أما إذا كانت عادة أسبوعية، فحاول استهلاكها مرة واحدة فقط في الشهر”.

الدقيق المكرر

وذكرت الصحيفة أن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، مثل الخبز والمعكرونة أو المعجنات الأخرى المصنوعة من الدقيق المكرر. ضارة بالصحة مثلها مثل السكريات المضافة. على الرغم من أن طعمها ليس حلوًا ، إلا أن الجسم يعالجها بنفس طريقة معالجته للسكريات.

لذلك ، يجب الاعتماد على تناول الكربوهيدرات “عالية الجودة” المصنوعة من الحبوب الكاملة  والأطعمة الغنية بالألياف ، إلى جانب الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة سكر منخفض في الدم مثل ” العدس والخضراوات والفواكه والحمص إلخ “.

نصائح لتقوية الذاكرة والتركيز:

• شرب الماء: 75٪ من دماغ الإنسان يتكون من الماء ، لذلك الماء من أهم المشروبات التي تحافظ على صحة الدماغ. يشجع شرب الماء الدماغ على العمل بشكل أسرع كما يعمل على زيادة التركيز وتحسين الحالة المزاجية وتنشيط الذاكرة.
• الابتعاد عن العصبية والتوتر.
• النوم مبكرًا والحصول على قسط كافي من النوم.
• المذاكرة في أماكن هادئة.
• عدم القيام بأكثر من عمل في الوقت نفسه.
• الاهتمام بالألعاب التي تحرك الذهن.

اقرأ أيضا: عدد مرات غسل الشعر أسبوعيا وأفضل الطرق لغسله